Illustrations provisoires — les photos de la pépinière les remplaceront.
Joséphine de Malines
Obtenue à Malines en Belgique vers 1830 par le major Esperen, la Joséphine de Malines est la reine des poires d'hiver. Fruit petit à moyen, arrondi, vert-jaune un peu terne — elle ne paie pas de mine.
Porte-greffelequel choisir ?
FaroldRecommandé ici
Nous le recommandons sur la foi de notre propre observation : c'est celui qui pousse le mieux chez nous. Les données chiffrées de sa fiche seront complétées au fil de nos observations.
Formeà quoi ça correspond ?
Tige unique non ramifiée, 120 à 150 cm. L'arbre le plus jeune, le moins cher, et celui qui reprend le mieux.
Lot de greffage L25-06
Réserver n'engage aucun paiement aujourd'hui : nous inscrivons cet arbre à votre nom sur la campagne hiver 2027-2028. À l'automne 2027, nous comptons les arbres repris et nous vous écrivons pour confirmer avant l'arrachage de novembre 2027. Vous pouvez annuler jusque-là.
Remises appliquées au total de la commande, toutes variétés confondues.
La variété
La chair est rosée, ce qui est rare et joli à la coupe, extrêmement fine, fondante, juteuse, très sucrée et parfumée d'une note de rose et de musc. C'est l'une des meilleures poires de table qui existent, et elle arrive en plein cœur de l'hiver, quand il n'y a plus rien d'autre de frais.
Elle se cueille fin octobre et se consomme de janvier à mars. L'arbre est de vigueur moyenne et demande une bonne exposition pour que le fruit atteigne sa qualité — c'est la contrepartie. Éclaircissez, sans quoi les fruits restent petits.
| Espèce | Poirier — Pyrus communis |
|---|---|
| Origine | Malines, Belgique, vers 1830 — major Esperen |
| Chair et goût | Rosée, très fine, fondante, juteuse, très sucrée, parfum de rose et de musc |
| Floraison | Mi-saison à tardive |
| Récolte | Fin octobre |
| Conservation | De janvier à mars — l'une des meilleures gardes |
| Usages | Table exclusivement — poire de dégustation |
| Rusticité | Bonne, mais demande une bonne exposition pour la qualité |
|---|---|
| Altitude conseillée | 200 à 650 m |
| Sol | Sol profond et frais, exposition chaude |
| Calibre | Petit si l'arbre n'est pas éclairci |
| Exigence en exposition | Forte |
| Pollinisation | Auto-stérile |
Quel porte-greffe pour cette variété ?
La variété donne le goût du fruit. Le porte-greffe décide de tout le reste : la taille de l'arbre, sa longévité, son besoin en eau, et sa capacité à tenir sur votre sol. Voici les 2 possibilités que nous proposons pour Joséphine de Malines.
Farold
Recommandé iciC'est notre observation de terrain qui parle ici : sur nos rangs, le Farold se comporte mieux que tous nos autres porte-greffes de poirier. Plus vigoureux, plus sain, une reprise franche et un bois net. C'est un porte-greffe clonal, donc parfaitement homogène — tous les plants sont identiques — ce qui explique aussi son prix, nettement supérieur à celui d'un franc de semis.
Ce qu'il apporte
- Clonal, donc parfaitement homogène d'un plant à l'autre
- Le plus vigoureux de nos porte-greffes de poirier
- État sanitaire remarquable en pépinière
- Reprise franche observée sur nos lots
Ce qu'il coûte
- Coût d'achat nettement supérieur à un franc de semis
- Données techniques publiées encore à compléter
| Hauteur adulte | À préciser | Distance de plantation | À préciser |
|---|---|---|---|
| Mise à fruit | À préciser — observation en cours sur nos lots | Longévité | À préciser |
| Sécheresse | À préciser | Tuteurage | À préciser |
Dans le Pilat
Nous le recommandons sur la foi de notre propre observation : c'est celui qui pousse le mieux chez nous. Les données chiffrées de sa fiche seront complétées au fil de nos observations.
Franc de poirier
Recommandé iciLe franc de poirier est un semis de Pyrus communis tout-venant. Il donne le poirier de plein-vent traditionnel, celui des vergers de ferme, qui vit un siècle et se passe de tout entretien une fois installé. Il tolère les sols acides comme les sols calcaires, résiste mieux au froid et à la sécheresse que n'importe quel cognassier, et accepte toutes les variétés en greffe directe. Sa seule vraie faiblesse tient à sa nature : issu de semis tout-venant, il est moins homogène que le Kirchensaller.
Ce qu'il apporte
- Tolère aussi bien les sols acides que les sols calcaires
- Meilleure résistance au froid et à la sécheresse que tous les cognassiers
- Longévité de 80 à 100 ans
- Compatible avec toutes les variétés, y compris les anciennes difficiles
- Ni tuteur, ni arrosage d'entretien
Ce qu'il coûte
- 7 à 8 ans avant une vraie récolte
- Hétérogène : c'est un semis tout-venant, les arbres ne sont pas tous identiques
- Arbre de 6 à 10 m, inadapté à un jardin de lotissement
- Craint les terres lourdes et les fonds humides
| Hauteur adulte | 6 à 10 m | Distance de plantation | 8 à 12 m entre deux arbres |
|---|---|---|---|
| Mise à fruit | Lente — le prix à payer pour un arbre qui vivra un siècle | Longévité | 80 à 100 ans, parfois davantage |
| Sécheresse | Bonne tolérance, nettement meilleure que les cognassiers | Tuteurage | Aucun |
Dans le Pilat
Recommandé sans réserve sur le plan agronomique. Si vous hésitez avec le Kirchensaller, la différence est simple : le Kirchensaller donne des lots plus réguliers, le franc revient un peu moins cher. Les deux vivront aussi longtemps.
Quelle forme d'arbre ?
Scion 1 an
19,50 € HT
L'arbre le plus jeune, le moins cher, et celui qui reprend le mieux.
Tige unique non ramifiée, 120 à 150 cm
Première récolte : 2 à 6 ans après l'achat, selon la façon dont vous le formezQuenouille
23,50 € HT
Un axe déjà garni, pour récolter tôt sur peu de place.
Axe central garni de branches basses, 140 à 180 cm
Première récolte : 2 à 4 ans après l'achatGobelet formé
23,50 € HT
Le verger de jardin classique : bas, ouvert, facile à cueillir.
Tronc court 40 à 60 cm, 3 à 5 charpentières ouvertes
Première récolte : 2 à 4 ans après l'achatDemi-tige
30,00 € HT
Le compromis du pré-verger : on tond dessous, on cueille sans échelle.
Tronc de 1,20 à 1,40 m avant la première charpentière
Première récolte : 2 à 4 ans après l'achatHaute-tige
35,00 € HT
L'arbre de patrimoine : celui qu'on plante pour les petits-enfants.
Tronc de 1,80 à 2 m avant la première charpentière
Première récolte : 3 à 5 ans après l'achatIl lui faut un voisin.
Auto-stérile. Prévoir un poirier à floraison de mi-saison à tardive.
André Desportes
Poire d'été fondante et sucrée, très productive.
Beurré Hardy
La poire fondante d'automne, au parfum de rose.
Clapp's Favourite
Grosse, rouge et précoce — mais il faut la cueillir avant qu'elle soit mûre.